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En 2009 la gallega Susana Esteban, después de trabajar varios años en diferentes bodegas del Douro y Alentejo, decidió iniciar su propio proyecto. Sem Vergonha es el vino que elabora con Dirk Niepoort a partir de castelão, una variedad tradicional que da vinos de gran estructura y complejidad a la vez que delicados y frescos, parecidos a los tintos de Borgoña. Un delicioso vino con un perfume de bayas rojas frescas y un delicado recuerdo tostado. En boca es equilibrado, elegante y suave. Una seductora botella de placer para servir ligeramente fresca.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Alentejo.
É recomendável emparelhar Susana Esteban Sem Vergonha com legumes, dourada grelhada e grande jogo cozido. |
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Em relação à degustação de Susana Esteban Sem Vergonha, as notas zaino preto, granada cereja e tons avermelhados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão manga, novas torradas de madeira, bala vermelha e notas de redução fina.
A degustação de Susana Esteban Sem Vergonha na fase de sabor se destaca com gentil, surpreendente e sabor carnudo e frutado.
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