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En 2009 la gallega Susana Esteban, después de trabajar varios años en diferentes bodegas del Douro y Alentejo, decidió iniciar su propio proyecto. Sem Vergonha es el vino que elabora con Dirk Niepoort a partir de castelão, una variedad tradicional que da vinos de gran estructura y complejidad a la vez que delicados y frescos, parecidos a los tintos de Borgoña. Un delicioso vino con un perfume de bayas rojas frescas y un delicado recuerdo tostado. En boca es equilibrado, elegante y suave. Una seductora botella de placer para servir ligeramente fresca.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Alentejo.
Il est recommandé de coupler Susana Esteban Sem Vergonha avec des légumes, dorade grillée et gros gibier cuit. |
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Concernant la dégustation de Susana Esteban Sem Vergonha, les notes zaino noir, grenat cerise et teintes rougeâtres ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent mangue, nouveaux toasts en bois, bonbon rouge et belles notes de réduction.
La dégustation de Susana Esteban Sem Vergonha en phase gustative se démarque avec doux, surprenant et arrière-goût fruité charnu.
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