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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Nin-Ortiz Nit de Nin La Rodeda com atum vermelho, cordeiro assado, bife tártaro e arroz de marisco. |
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Em relação à degustação de Nin-Ortiz Nit de Nin La Rodeda, as notas guarnição rubi, poderoso e tom terracota se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão pétalas de rosa, flores de amêndoa e memórias florais.
A degustação de Nin-Ortiz Nit de Nin La Rodeda na fase de sabor se destaca com final longo, fruta cristalizada, final quente e apimentado.
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