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La Rodeda es el nuevo vino de Ester Nin y Carles Ortiz en Porrera, Priorat. Proviene de una parte del viñedo Mas d'en Caçador, que hasta el 2017 se elaboraba conjuntamente. Exclusivamente garnacha peluda plantada hace 75 años a 450 metros de altitud y orientación nordeste. A raíz del estudio para la normativa «Els noms del Priorat» descubrieron que antiguamente esta parcela se llamaba la Rodeda, confirmando que esta finca es especial. Así nace el vino más emotivo, personal y seductor de la bodega, con una producción de solo 325 botellas.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Nin-Ortiz Nit de Nin La Rodeda con atún rojo, ternasco asado, steak tartar y arroz de marisco. |
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Respecto a la cata de Nin-Ortiz Nit de Nin La Rodeda, en su fase visual destacan las notas ribete rubí, poderoso y tono terracota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pétalos de rosa, flor de almendro y recuerdos florales.
La cata de Nin-Ortiz Nit de Nin La Rodeda en la fase gustativa destaca con final largo, fruta confitada, final cálido y especiados.
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