REF | WAN4551657-ES |
Elaborado a partir de cepas plantadas entre 1925 y 1945, cultivados sobre suelos arcillosos de pizarra descompuesta, a 900 metros sobre el nivel del mar. Envejecido durante 12-14 meses en barricas de roble.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La región de producción de D.O. Calatayud se encuentra en La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
Se recomienda maridar Breca Crianza con carnes rojas, arroces y carne de venado. |
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Respecto a la cata de Breca Crianza, en su fase visual destacan las notas color cereza picota, granate rubí, ribetes marrones y potente tintada.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos regaliz, mandarina y olivada.
La cata de Breca Crianza en la fase gustativa destaca con largo final, taninos dulces y sedosos y largo en sensación.
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