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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
A região de produção de D.O. Jumilla está localizada em Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
É recomendável emparelhar Finca Casa Castillo Micrit com torradas com presunto, ragout, cordeiro assado e macarrão carbonara. |
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Em relação à degustação de Finca Casa Castillo Micrit, as notas iridescência granada, maduro e grande capa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão quadro branco, torradas de barril e bom poder olfativo.
A degustação de Finca Casa Castillo Micrit na fase de sabor se destaca com taninos redondos, corpo médio e taninos doces.
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