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Micrit es el nuevo proyecto de José María Vicente (Casa Castillo) con Lala, Roberto, Alfonso y José (Envínate). Después de muchos años de amistad y de trabajar y disfrutar juntos, una viña vieja de casi 3 hectáreas en pie franco de monastrell en Jumilla –que tenía como destino el arranque– ha sido la excusa para esta nueva aventura. En 2015 la arrendaron y en 2017 elaboraron su primer vino, que vinificaron con raspón en lagares subterráneos y que criaron durante 18 meses en fudres usados. Micrit tiene un bonito e intenso color granate muy brillante. En nariz es complejo, con un intenso perfume de frutas negras y rojas maduras como las moras, las ciruelas o las fresas acompañadas de hierbas mediterráneas y especias como el clavo o la pimienta blanca. La boca es voluminosa y cargada de taninos suaves que le dan estructura y una magnífica textura sedosa con notas finales de regaliz y fruta negra.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La regione di produzione di D.O. Jumilla si trova in Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
| Si consiglia di associare Finca Casa Castillo Micrit a toast con prosciutto, ragù, agnello al forno e pasta alla carbonara. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Finca Casa Castillo Micrit, le note iridescenza granato, maturo e ottimo mantello spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono lavagna, toast alla botte e buon potere olfattivo.
La degustazione di Finca Casa Castillo Micrit nella fase gustativa si distingue per tannini rotondi, corpo medio e tannini dolci.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Jumilla
Monastrell.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
