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Un vino honesto, que, a pesar de su juventud, muestra una gama rica y compleja de fruta roja madura, de nariz intensa, fresca, acidulada y con pequeños destellos verdes (verdores) que recuerda a los matices especiados de la ginebra y del agua de colonia. Una sensación un tanto extraña si no se ha probado nunca algún vino joven del Languedoc-Roussillon, pues Oriol trae temáticas francesas, madurez envuelta de verde frescura.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
A região de produção de D.O. Empordà está localizada em La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
É recomendável emparelhar Aspres Oriol Negre Jovem com pizza, legumes e todos os tipos de entradas. |
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Em relação à degustação de Aspres Oriol Negre Jovem, as notas brilhante, vermelho cereja e reflexos violetas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, notas herbáceas, fruta vermelha madura, damasco, manga e loquats.
A degustação de Aspres Oriol Negre Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, complexo, alcaçuz, notas frutadas, vivo, fruta vermelha, acidez bem integrada e notas herbáceas.
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