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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Hernáiz La Emperatriz Reserva 1,5 L com saladas com flores, peixe bonito com tomate e ensopados de peixe. |
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Em relação à degustação de Hernáiz La Emperatriz Reserva 1,5 L, as notas brilhante e vermelho rubi se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, elegante, aromas frutados, notas leitosas, fruta preta, fruta vermelha, notas de tabaco, notas de envelhecimento, casca de laranja, fruta cristalizada e vanillas.
A degustação de Hernáiz La Emperatriz Reserva 1,5 L na fase de sabor se destaca com frutado, bom acabamento, notas picantes, fácil de beber, taninos redondos, poderoso, intenso, taninos polidos e acidez bem equilibrada.
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