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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
A região de produção de D.O. Montsant está localizada em La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
É recomendável emparelhar Cingles Blaus Octubre Negre Jovem com lebre cozida, ensopado de carne e arroz ajoarriero. |
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Em relação à degustação de Cingles Blaus Octubre Negre Jovem, as notas brilhante e vermelho cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas florais, aromas frutados, pêssego, fruta vermelha, morangos, alcaçuz e tanchagem.
A degustação de Cingles Blaus Octubre Negre Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, fácil de beber, frutado, equilibrado, personagem apreciado, personalidade marcada e carnudo.
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