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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
A região de produção de D.O. Calatayud está localizada em La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
É recomendável emparelhar Ateca Atteca Jovem com vegetais grelhados, filé mignon e berinjela com parmesão. |
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Em relação à degustação de Ateca Atteca Jovem, as notas borda da telha, vermelho intenso e tons rubi se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta exótica, cheiro de fruta fresca, aromas de frutas pretas e notas sutis de violeta.
A degustação de Ateca Atteca Jovem na fase de sabor se destaca com fruta cristalizada, sabor mineral agradável, sinceridade abismal e muito franco.
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