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Viñedos Alonso del Yerro es una bodega familiar que nació en 2002 de la mano de Javier y María del Yerro en la Ribera del Duero, y que cuenta con el asesoramiento enológico del prestigioso Stéphane Derenoncourt. Alonso del Yerro es su vino más emblemático elaborado con tempranillo de diferentes parcelas que conjugan la complejidad de los suelos donde nacen. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Alonso del Yerro Crianza com queijos de ovelha, bife e segredo ibérico. |
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Em relação à degustação de Alonso del Yerro Crianza, as notas cor vermelha profunda, tons roxos, roxo azulado e camada baixa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas frutadas, expressivo e aromas de frutas pretas e vermelhas.
A degustação de Alonso del Yerro Crianza na fase de sabor se destaca com taninos aveludados, figos secos e sabores profundos.
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