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El Alonso del Yerro es el vino estandarte de la bodega, su vino más seguido y admirado. En él se combinan la intensidad y la elegancia como en muy pocos vinos ribereños. Se elabora exclusivamente con uvas de tempranillo de viñas situadas a más de 800 metros de altitud y que datan de 1989. La heterogeneidad de los suelos, con el alto contenido en cal como común denominador, le aporta complejidad y carácter al vino. En bodega se maceraron las uvas con el mosto durante unos 25 días y la fermentación ocurrió con levaduras salvajes. La crianza se realizó en barricas de roble francés con tan sólo un 12% de madera nueva. A la vista luce atractivo color cereza intenso. En nariz sobresalen la fruta madura, la regaliz y las notas especiadas y cremosas de la barrica. La boca es de cuerpo medio-alto, fresca pero también concentrada. Las flores y la fruta roja madura del tempranillo se unen a unos magníficos tonos torrefactos para configurar un paso equilibrado y elegante, de taninos aterciopelados y buen recorrido, rematado por elegantes toques amargos. Un vino profundo e intenso, pero no amaderado que permite gozar de la esencia de la Ribera del Duero.
Viñedos Alonso del Yerro es una bodega familiar que nació en 2002 de la mano de Javier y María del Yerro en la Ribera del Duero, y que cuenta con el asesoramiento enológico del prestigioso Stéphane Derenoncourt. Alonso del Yerro es su vino más emblemático elaborado con tempranillo de diferentes parcelas que conjugan la complejidad de los suelos donde nacen. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| É recomendável emparelhar Alonso del Yerro Crianza com queijos de ovelha, bife e segredo ibérico. |
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Em relação à degustação de Alonso del Yerro Crianza, as notas cor vermelha profunda, tons roxos, roxo azulado e camada baixa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas frutadas, expressivo e aromas de frutas pretas e vermelhas.
A degustação de Alonso del Yerro Crianza na fase de sabor se destaca com taninos aveludados, figos secos e sabores profundos.
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D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
