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| É recomendável emparelhar Sant Josep Desig Negre com costelas cristalizadas, gafanhoto e alimentos picantes. |
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Em relação à degustação de Sant Josep Desig Negre, as notas cor borgonha, reflexos avermelhados, tons laranja e tons rubi se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão toques de couro, fundo de especiarias, toques lácteos e bagas da floresta.
A degustação de Sant Josep Desig Negre na fase de sabor se destaca com hortelã, equilíbrio tanino-acidez, fundo de fruta madura e canela.
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