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É recomendável emparelhar Cavit San Vigilio com queijos macios, peixe bonito com tomate e leitão castelhano. |
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Em relação à degustação de Cavit San Vigilio, as notas quase opaco, cor cereja granada, tons vivos e camada alta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, folhas de figueira e carga de frutas.
A degustação de Cavit San Vigilio na fase de sabor se destaca com picante quente, corpo e acidez e sensações torradas.
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