Em relação à degustação de Pierre Damoy, as notas vermelho cereja, muito brilhante, cereja cereja e granada vermelho rubi se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão maracujá, fundo torrado, aromas de frutas pretas e fragrâncias de especiarias.

A degustação de Pierre Damoy na fase de sabor se destaca com pinhões, expressão de fruta e fruta muito expressiva.

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