Espanha.
Castela e Leão.
D.O. Bierzo.
Mencía.
| REF | WAN4570011-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
A região de produção de D.O. Bierzo está localizada em El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| É recomendável emparelhar Castro Ventosa com escalivada, mero, carnes processadas e todos os tipos de carnes vermelhas. |
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Em relação à degustação de Castro Ventosa, as notas bordas violetas e cor cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta vermelha, balsâmico e toques florais.
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