España.
Castilla y León.
D.O. Bierzo.
Mencía.
| REF | WAN4570011-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Se recomienda maridar Castro Ventosa con escalivada, mero, carnes elaboradas y todo tipo de carnes rojas. |
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Respecto a la cata de Castro Ventosa, en su fase visual destacan las notas bordes violáceos y color cereza.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta roja, balsámicos y toques florales.
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