«Zárate Castiñeiro by Eulogio Pomares»


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Detalhes
  • EspanhaEspanha.
  • EspanhaGaliza.
  • EspanhaD.O. Rías Baixas.
  • Vinho brancoAlbariño.
  • Vinho branco. D.O. Rías Baixas.
  • Atualmente comercializado pelo produtor.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 22% Vol.
  • 9ºC - 12ºC.

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«Zárate Castiñeiro by Eulogio Pomares»
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Español [ ES ]
Eulogio Pomares se ha posicionado como uno de los enólogos referentes de Galicia. Después de triunfar en la bodega familiar Zárate, en su proyecto personal elabora vinos parcelarios con vinificaciones que rompen la norma. Su Castiñeiro Albariño está elaborado con uvas de la parcela Castiñeiro, de solo 0,3 hectáreas, situada en el Val do Salnés (Pontevedra). El mosto fermentó en ánforas de arcilla blanca y permaneció sobre sus lías finas durante 6 meses sin batônnage. Un blanco delicioso de producción limitada a tan solo 1.509 botellas. 

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.

A região de produção de D.O. Rías Baixas está localizada em La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
É recomendável emparelhar Zárate Castiñeiro by Eulogio Pomares com grão de bico com salsicha, queijos macios e moluscos cozidos no vapor.
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O Sommelier «Zárate Castiñeiro by Eulogio Pomares»
Notas de prova: Zárate Castiñeiro by Eulogio Pomares

Em relação à degustação de Zárate Castiñeiro by Eulogio Pomares, as notas esbranquiçado, cor de palha e jovem se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão camomila, frutas tropicais, notas de madeira e jujubas.

A degustação de Zárate Castiñeiro by Eulogio Pomares na fase de sabor se destaca com grande intensidade, entrada amigável e incrivelmente suave.

«Zárate»

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Aviso Legal: Zárate Castiñeiro by Eulogio Pomares

«Vinho branco»
D.O. Rías Baixas

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