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El Vallegarcía Viognier fue uno de los primeros vinos españoles elaborados 100% con la variedad viognier. Complejo, elegante y estructurado, su carácter conquista a quien lo prueba. A la vista se presenta de color dorado, reflejando la luz con elegancia. Su nariz varietal muestra todo el potencial de la viognier en los Montes de Toledo: melocotones y albaricoques, flores blancas y amarillas, hierba fresca y recuerdos torrefactos. En boca es fresco y untuoso al tiempo, con estructura y un delicado fondo ahumado derivado de un uso medido de la madera. De final largo, con reminiscencias de especias y fruta escarchada. Fermentado sobre sus lías en barrica durante 4 meses.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla está localizada em La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
É recomendável emparelhar Pago de Vallegarcía Crianza com bacalhau com mel, queijos curados e vegetais grelhados. |
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Em relação à degustação de Pago de Vallegarcía Crianza, as notas brilhante e ouro intenso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, notas esfumaçadas, poderoso, notas de envelhecimento, fruta branca, fruta de caroço e notas de madeira.
A degustação de Pago de Vallegarcía Crianza na fase de sabor se destaca com estruturada, gordinho, ampla, consistente e acidez bem equilibrada.
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