REF | WAN4557666-PT |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
A região de produção de D.O. Rías Baixas está localizada em La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
É recomendável emparelhar Martín Códax Anxo com marisco, peixe ao forno e queijos macios. |
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Em relação à degustação de Martín Códax Anxo, as notas amarelo palha e limão amarelo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, ervas aromáticas, flores brancas, fruta tropical e citrino.
A degustação de Martín Códax Anxo na fase de sabor se destaca com fresco, acidez bem integrada, amargo e azia viva.
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