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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
Der Produktionsbereich von D.O. Rías Baixas befindet sich in La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
Es wird empfohlen, Martín Códax Anxo mit schaltier, gebackener fisch und weichkäse zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Martín Códax Anxo fallen die Noten strohgelb und zitronengelb in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, aromatische kräuter, weiße blumen, tropische frucht und zitrusfrüchte.
Die Verkostung von Martín Códax Anxo in der Geschmacksphase fällt mit frisch, gut integrierte säure, bitter und lebendiges sodbrennen auf.
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