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Criado durante unos meses, sobre sus propias lías, en botas de Jerez envinadas. De ahí pasa a tocadedos y más tarde a depósitos inox hasta su embotellamiento.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz está localizada em 15 municipios en la comarca vitícola andaluza de la provincia de Cádiz, España: Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Vejer de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota Sanlúcar de Barrameda, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos, Trebujena y San José del Valle.
É recomendável emparelhar Barbadillo Mirabrás com arroz, marisco, peixe frito, tapas e frito. |
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Em relação à degustação de Barbadillo Mirabrás, as notas tons iodados, impressionante e iridescência esverdeada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão tabaco de charuto, abacaxi maduro e fundo de erva-doce.
A degustação de Barbadillo Mirabrás na fase de sabor se destaca com carbono bem integrado, ataque ganancioso, sedosidade fantástica e final poderoso.
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