REF | WAN4562541-PT |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Hernáiz El Pedal Blanco com cogumelos, carpaccios, verduras ao vapor e todos os tipos de sobremesas. |
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Em relação à degustação de Hernáiz El Pedal Blanco, as notas reflexos de aço, nuances esverdeadas, aparência gordurosa e nuances âmbar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta madura de caroço, maçã fresca, toques minerais e notas florais brancas.
A degustação de Hernáiz El Pedal Blanco na fase de sabor se destaca com frank, equilibrado e perfumado, bom gosto final e excelente estrutura.
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