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É recomendável emparelhar La Scolca Cortegaia Seco com pratos com molho agridoce, queijos maturados intensos, queijos de massa cremosa e coquetéis. |
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Em relação à degustação de La Scolca Cortegaia Seco, as notas amarelo palha, reflexos amarelos, iridescência muito brilhante e jovem se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão mimosa, frutas brancas carnudas e notas maduras.
A degustação de La Scolca Cortegaia Seco na fase de sabor se destaca com aveludado, madeira bem integrada e muita estrutura.
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