• Espanha.
• La Rioja.
• D.O.Ca. Rioja.
• Tempranillo, Viura, Maturana.
• Vinho Branco. D.O.Ca. Rioja.
• Atualmente comercializado pelo produtor.

  
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• Crianza.
• Garrafa.
• 75 cl.
• 14% Vol.
• 9ºC - 11ºC.
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Español [ ES ]

Nivarius debe su nombre a la nevera ubicada en una de sus viñas, en el cerro de La Campana. Una nevera rupestre monumental de 16 metros de diámetro y 10 de profundidad, dónde antiguamente se almacenaba la nieve caída para utilizarla a lo largo de todo el año. Criado, cada variedad por separado y sobre lías, durante 7 meses en foudres de roble francés de 3.500 litros. Posterior reposo en botella durante 8 meses más.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.

A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León​. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).