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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Mont-Ferrant Brut — Bruto Reserva Eco — Biológico com sobremesas de frutas, zarzuela de peixe e teriyaki. |
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Em relação à degustação de Mont-Ferrant Brut — Bruto Reserva Eco — Biológico, as notas esverdeado brilhante, matiz verde e coroa larga se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão amêndoas torradas, dicas de fermento, flor seca e aroma floral.
A degustação de Mont-Ferrant Brut — Bruto Reserva Eco — Biológico na fase de sabor se destaca com tânico, notas cristalizadas, bolhas muito finas e vivacidade equilibrada.
É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
