Espanha.
Catalunha.
D.O. Cava.
Pansa.
| REF | WAN4510159-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Parxet 1920 com navalha grelhada, pratos de peixe, lagostins à milanesa e marisco. |
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Em relação à degustação de Parxet 1920, as notas ouro intenso, bolha muito fina, bolhas elegantes e abundantes e bolha pequena-média se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão balsâmico, migalhas de pão, fruta amarela e brioche torrado.
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