Espagne.
Catalogne.
D.O. Cava.
Pansa.
| REF | WAN4510159-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Il est recommandé de coupler Parxet 1920 avec rasoir grillé, plats de poisson, écrevisses panées et fruits de mer shell. |
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Concernant la dégustation de Parxet 1920, les notes or intense, bulle très fine, bulles élégantes et abondantes et bulle petite à moyenne ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent balsamique, mie de pain, fruit jaune et brioche grillée.
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