«Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jovem»

D.O.C. Itália, Itália D.O.C. Itália
by Astoria


9.95
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Detalhes
  • ItáliaItália.
  • ItáliaD.O.C. Itália.
  • Espumante brancoGlera, Prosecco.
  • Espumante branco. D.O.C. Itália.
  • Jovem.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 11% Vol.
  • Devido ao seu teor de açúcar, é classificado como "Extra Brut". Contém entre 3 e 6 gramas de açúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Meio Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Doce) Doce: > 50 gr/L.
  • 7ºC.

REF WAN4575226-PT
«Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jovem»
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Español [ ES ]
La vendimia se realiza manualmente en septiembre con las uvas al máximo equilibrio químico-organoléptico, y sucesivamente se efectúa el pillado suave y la decantación estática del mosto. La fermentación primaria se realiza en recipientes de acero entre 8ºC y 19ºC, con levaduras autóctonas selectas. El vino nuevo se conserva en sus «heces nobles» durante un mes, tras lo cual se filtra y se trasiega a las autoclaves para la toma de espuma. La fermentación secundaria se produce a 16ºC-18ºC, también esta con levaduras selectas, y dura entre 25 a 30 días, a los cuales sigue un período de unos días de maduración en las levaduras. Sucesivamente se pasa al embotellado y al reposo en la botella durante unas semanas.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Itália.
É recomendável emparelhar Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jovem com sushi, sashimis e frutos do mar crus.
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O Sommelier «Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jovem»
Notas de prova: Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jovem

Em relação à degustação de Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jovem, as notas amarelo e cor palha clara se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão elegante e frutado.

A degustação de Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jovem na fase de sabor se destaca com seco, acidulado e boa harmonia.

«Astoria»

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Aviso Legal

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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Aviso Legal: Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jovem

«Espumante branco»
D.O.C. Itália

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