«Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jung»

D.O.C. Italien
by Astoria

8.95

Details

Italien.
D.O.C. Italien.
Glera, Prosecco.
Weißer Sekt. D.O.C. Italien.
Jung.
Flasche.
75 cl.
11% Vol.
Aufgrund seines Zuckergehalts wird es klassifiziert als "Extra Brut". Enthält zwischen 3 und 6 Gramm Zucker pro Liter. Brut Natur: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Trocken: 12 - 17 gr/L Trocken: 17 - 32 gr/L Halb Trocken: 32 - 50 gr/L (Halb-süß) Süß: > 50 gr/L.
7ºC.

REF	WAN4575226-DE

«Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jung»

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Español [ ES ]
La vendimia se realiza manualmente en septiembre con las uvas al máximo equilibrio químico-organoléptico, y sucesivamente se efectúa el pillado suave y la decantación estática del mosto. La fermentación primaria se realiza en recipientes de acero entre 8ºC y 19ºC, con levaduras autóctonas selectas. El vino nuevo se conserva en sus «heces nobles» durante un mes, tras lo cual se filtra y se trasiega a las autoclaves para la toma de espuma. La fermentación secundaria se produce a 16ºC-18ºC, también esta con levaduras selectas, y dura entre 25 a 30 días, a los cuales sigue un período de unos días de maduración en las levaduras. Sucesivamente se pasa al embotellado y al reposo en la botella durante unas semanas.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Italien.

Es wird empfohlen, Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jung mit sushi, sashimis und rohe meeresfrüchte zu paaren.

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Der Sommelier «Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jung»

Geschmacksnoten: Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jung

In Bezug auf die Verkostung von Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jung fallen die Noten gelb und helle strohfarbe in ihrer visuellen Phase auf.

Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören elegant und fruchtig.

Die Verkostung von Astoria Yu Sushi Sparkling Extra Brut Jung in der Geschmacksphase fällt mit trocken, ansäuern und gute harmonie auf.

«Astoria»

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