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Probablemente el vino más fresco de Cepa 21. El mosto y los hollejos maceran durante 24 horas hasta adquirir su intenso color rosado. Después fermenta a temperatura controlada y se mantiene con las lías finas y una buena parte del carbónico derivado de la fermentación durante 6 meses. Cuando llega a nuestras copas, este rosado elaborado con las mismas uvas que los grandes tintos de la bodega, desprende intensos aromas florales entremezclados con sugerentes recuerdos de frutos rojos. Sutil a la par que expresivo, se muestra ágil y fresco en boca, con taninos dulces y refrescante acidez. Final afrutado.
Hito Rosado es la versión rosada más fresca y aromática de la tinto fino de Cepa 21, un proyecto dirigido por los hermanos José y Javier Moro, tercera generación de la bodega Emilio Moro. Proveniente de viñedos situados en Castrillo de Duero, es un vino fresco ideal para disfrutarlo con arroces y pescados como el salmón.
Nombre del viñedo: Castrillo de Duero.
Orientación del viñedo: Norte.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
D.O. Ribera del Dueroの生産地域はLa región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.にあります.
Cepa 21 Hitoと前菜, サラダ そして ブルーフィッシュをペアにすることをお勧めします. |
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Cepa 21 Hitoのテイスティングに関して、注キラキラ, クレンジング そして 淡いピンクは視覚的な段階で際立っています.
嗅覚のテイスティングの主要なノートには激しい, 花の香り, フルーティーな香り, 赤い果実, グーズベリー, バラの花びら, 熟したイチゴ そして 貪欲があります.
味覚フェーズでのCepa 21 Hitoのテイスティングは新鮮な, 飲みやすい, バランスの取れた, さわやか, 生きている そして バランスの取れた酸味で際立っています.
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