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Ama es el nombre de un pequeño pueblo que se erige sobre las colinas al sudoeste de Gaiole in Chianti, a casi 500 metros sobre el nivel del mar. Un bello y fértil paisaje donde los viñedos y olivares se suceden hasta el horizonte en una imagen encantadora. El Castello di Ama posee cerca de 80 has que se sitúan alrededor de esta localidad, divididas en 4 parcelas con los nombres de Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia y Montebuoni. Con las variedades sangiovese y merlot procedentes de las cepas más jóvenes de estos viñedos, se elabora el Chianti Classico Ama. De suelos tan diversos (arcillo-calcáreo en Bellavista; calcáreo en San Lorenzo; arcilloso y pedregoso en Casuccia; muy variado en Montebuoni), nace un Chianti Clásico seductor y muy equilibrado. Un vino que invita al sorbo con un colorido y complejo bouquet del que destacan aromas de cereza, frutos del bosque y rosas, junto a otros de tabaco, pimienta y notas dulces de canela. En boca es sabroso, equilibrado y limpio. Un vino gentil, inmediato, elegante, refinado... simplemente irresistible.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Chianti Classico.
La regione di produzione di D.O.C.G. Chianti Classico si trova in Las provincias de Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato y Siena, en la región de Toscana, Italia.
| Si consiglia di associare Castello di Ama a frutti di mare, carne di capra arrosto, carni con o senza lavorazione e carni bianche arrosto. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Castello di Ama, le note trasparente, bassa intensità, strappo prominente e maturo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi di frutti rossi, legna da ardere e tocchi di juanola.
La degustazione di Castello di Ama nella fase gustativa si distingue per lunghezza finale, tannino morbido e piacevole freschezza.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C.G. Chianti Classico
Martedì 11 - Mercoledì 12 Febbraio.
Merlot, Sangiovese.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
