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Ligeramente efervescente, Pizzicato está elaborado con la variedad de moscatel de Hamburgo, una uva tinta de origen alemán, resultado de un cruce entre las variedades moscatel de Alejandría y Trollinger (cultivada en la zona italiana del Sur del Tirol). NOTA sobre su elaboración: Una vez el vino se ha filtrado y está listo para ser embotellado, se le añade una pequeña dosis de gas carbónico.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Si consiglia di associare Mas Comtal Pizzicato a piatti di pasta, bue, paste italiane e insalate di tempo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Mas Comtal Pizzicato, le note riflessi bronzo, colore lampone e pelle di pesca spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note erbacee, note di invecchiamento e erba bagnata.
La degustazione di Mas Comtal Pizzicato nella fase gustativa si distingue per note di agrumi, asciutto, sentori di cannella e grande persistenza.
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