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Ligeramente efervescente, Pizzicato está elaborado con la variedad de moscatel de Hamburgo, una uva tinta de origen alemán, resultado de un cruce entre las variedades moscatel de Alejandría y Trollinger (cultivada en la zona italiana del Sur del Tirol). NOTA sobre su elaboración: Una vez el vino se ha filtrado y está listo para ser embotellado, se le añade una pequeña dosis de gas carbónico.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Mas Comtal Pizzicato avec plats de pâtes, bœuf, pâtes italiennes et salades du temps. |
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Concernant la dégustation de Mas Comtal Pizzicato, les notes réflexions en bronze, couleur framboise et peau de pêche ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes herbacées, notes de vieillissement et herbe mouillée.
La dégustation de Mas Comtal Pizzicato en phase gustative se démarque avec notes d'agrumes, sec, des notes de cannelle et grande persistance.
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