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Ligeramente efervescente, Pizzicato está elaborado con la variedad de moscatel de Hamburgo, una uva tinta de origen alemán, resultado de un cruce entre las variedades moscatel de Alejandría y Trollinger (cultivada en la zona italiana del Sur del Tirol). NOTA sobre su elaboración: Una vez el vino se ha filtrado y está listo para ser embotellado, se le añade una pequeña dosis de gas carbónico.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
Der Produktionsbereich von D.O. Penedès befindet sich in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Es wird empfohlen, Mas Comtal Pizzicato mit nudelgerichte, ochse, italienische pasta und salate der zeit zu paaren. |
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Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören krautige noten, alterungsnotizen und nasses gras.
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