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El vipansit es un extraordinario vino naturalmente dulce, o lo que es lo mismo, un vino que obtiene todo su dulzor del azúcar de las uvas de que proviene. Se elabora con uvas blancas ligeramente pasificadas que reposaron sobre paja durante 2 o 3 meses hasta alcanzar una graduación probable superior a los 20 grados. El mosto obtenido fermenta a temperatura controlada de manera pausada hasta obtener la graduación deseada; el azúcar sin fermentar es el que añade de manera totalmente natural el dulzor al vino. Al verterlo en la copa se perciben aromas de cítricos confitados, piel de mandarina y pétalos de flor blanca. Una inusual acidez lo conduce durante todo el paso por boca hasta llegar a un final elegante, armónico y casi mágico.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La regione di produzione di D.O. Costers del Segre si trova in La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Si consiglia di associare L'Olivera Rasim Vipansit Blanc 50 cl a foie, torte con frutta secca, pasta sfoglia con frutta e dolci a base di latte. |
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Per quanto riguarda la degustazione di L'Olivera Rasim Vipansit Blanc 50 cl, le note rosso ciliegia, limone giallo, sfumature ambrate e bordi dorati spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono noccioline, petali di rosa, marmellata di frutti rossi e note aldeidiche.
La degustazione di L'Olivera Rasim Vipansit Blanc 50 cl nella fase gustativa si distingue per ben integrato, frutta candita, ananas e sentori di frutta.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Costers del Segre
Garnacha — Grenache, Malvasia, Xarel·lo.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Tempranillo
