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Jordi Oliver Conti nos presenta su nuevo vino elaborado en su tierra natal, un blanco coupage de garnacha blanca (60%) y macabeo (40%), fruto de la observación del paisaje, la selección del mejor viñedo, expresión de lugar, terruño, variedad... y con una elaboración cuidada y mimada, para el disfrute de todos los sentidos. Su Blanc Empordà se elabora a partir de viñedos seleccionados de la zona de Espolla, un lugar sin reservas hídricas, donde la uva llega a su plena maduración gracias a las lluvias recibidas durante los meses de marzo, abril y mayo. El terreno, compuesto de granito y pizarras, confiere al vino un gran riqueza expresiva, mineralidad y potencia los aromas varietales. En definitiva, un vino mediterráneo, con notas de flor de naranjo, manzana madura y miel, fresco, equilibrado y persistente.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La regione di produzione di D.O. Empordà si trova in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Si consiglia di associare JOC Blanc a prosciutto iberico, insalate con fiori, zuppe di pesce e anguria. |
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Per quanto riguarda la degustazione di JOC Blanc, le note giallo paglierino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono mela, profumi floreali, aromi fruttati, miele, note balsamiche e fiore d'arancio.
La degustazione di JOC Blanc nella fase gustativa si distingue per fresco, persistente e equilibrato.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.