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La historia vitícola de Willi Schaefer se remonta a la famosa zona alemana del Mosel, en Graach cerca de Bernkastel. Actualmente, Christoph Schaefer dirige la parte enológica de la bodega y su esposa Andrea se encarga de los trabajos en el viñedo. Elaboran blancos con la variedad riesling –y la mínima intervención posible– cultivada sobre el característico suelo pizarroso de la zona. Willi Schaefer Graacher Himmelreich Spätlese es uno de sus fantásticos riesling elaborado a partir de las dos hectáreas del viñedo de Graacher Himmelreich, donde se retrasó la fecha de la vendimia para concentrar el azúcar en el racimo. Los vinos de la bodega son elegantes, cristalinos, brillantes, llenos de carácter, intensos, complejos y con una buena guarda.
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.) Q.b.A. Mosel.
La regione di produzione di Q.b.A. Mosel si trova in La ribera del río Mosela y sus afluentes, entre Luxemburgo y Coblenza, Alemania.
| Si consiglia di associare Willi Schaefer Graacher Himmelreich Spätlese — VT Vendemmia Tardiva a piatti a cucchiaio, burrata e tutti i tipi di formaggi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Willi Schaefer Graacher Himmelreich Spätlese — VT Vendemmia Tardiva, le note purificato, oro intenso e finiture in oro spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono pesche sciroppate, aromi di frutta bianca, fiore di castagno e tracce di nocciola.
La degustazione di Willi Schaefer Graacher Himmelreich Spätlese — VT Vendemmia Tardiva nella fase gustativa si distingue per bello, delicato e finitura elegante.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
Q.b.A. Mosel
Riesling.
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