| REF | WAN4558102-IT |
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Otro verdejo del mago Ismael Gozalo, enólogo y propietario de esta microbodega. En este caso es un vino joven criado en depósitos de acero inoxidable durante meses con sus lías sin remontar que provienen de uvas en parte prefiloxeras y de pie franco de Nieva. Levaduras autóctonas y sin sulfitos añadidos. Nariz marcada por su pequeña oxidación buscada para alargar su vida. Es fresco, dinámico y vivo. Infinitamente bebible. Criado, sobre sus lías finas, durante 5 meses en depósitos de inox.
| Si consiglia di associare Microbio Ismael Gozalo Correcaminos a zuppa di riso e pesce affumicato. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Microbio Ismael Gozalo Correcaminos, le note molto intenso, tonalità ocra, molto pallido e giallo ambra spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono fichi, note esotiche, notevole intensità e sfumature di legno.
La degustazione di Microbio Ismael Gozalo Correcaminos nella fase gustativa si distingue per frutta tropicale, frutta acida, equilibrio acidità-dolcezza e sapori di ananas.
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