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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Domini de la Cartoixa Formiga de Vellut Jeune avec veau aux champignons, deuxième cours et saucisse catalane. |
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Concernant la dégustation de Domini de la Cartoixa Formiga de Vellut Jeune, les notes rouge-violet, réflexions carmin, violet très opaque et couleur cerise noire ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de menthe, buisson, fruits rouges confits et fruits noirs intenses.
La dégustation de Domini de la Cartoixa Formiga de Vellut Jeune en phase gustative se démarque avec caractère méditerranéen, tourbe et café au lait.
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