Espagne.
Catalogne.
D.O.Ca. Priorat.
| REF | WAN4537590-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Il est recommandé de coupler Álvaro Palacios Finca Dofí 1994 avec fraises au chocolat, plats pour gibier à plumes, pâtes à la sauce au basilic et anchois salés. |
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Concernant la dégustation de Álvaro Palacios Finca Dofí 1994, les notes jaune pâle, couleur rouge cerise et notes violettes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fleur de camomille, ouverture lente et fleur d'oranger.
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