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Il est recommandé de coupler González Byass Fino Viejo avec fromages semi-affinés, biscuits au caramel, dérivés du porc ibérique et crèmes aux fruits. |
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Concernant la dégustation de González Byass Fino Viejo, les notes réflexes iodés, notes jaunes, légèrement visqueux et fond cuivré ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes de raisins secs, bonne intensité, caramel doux et notes de noix.
La dégustation de González Byass Fino Viejo en phase gustative se démarque avec raisins secs, noix grillées, très élégant et très bien défini.
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