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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La région de production de D.O. Ribeira Sacra est située dans Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
Il est recommandé de coupler Abadia da Cova Cepa Vella avec riz, tapas et desserts. |
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Concernant la dégustation de Abadia da Cova Cepa Vella, les notes fine bulle, rouge cerise et bulle délicate ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits rouges, cerises et cerises.
La dégustation de Abadia da Cova Cepa Vella en phase gustative se démarque avec fruité, notes variétales, fruit confit et pétillant.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.