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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La région de production de D.O.Ca. Priorat est située dans La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Il est recommandé de coupler Gran del Siurana Ànima avec riz truffé, plats de sanglier, cochon de lait castillan et riz aux légumes. |
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Concernant la dégustation de Gran del Siurana Ànima, les notes bord large, couleur violet et teinte rougeâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits secs, fraise fraîche, légèrement sucré et fonds en cuir.
La dégustation de Gran del Siurana Ànima en phase gustative se démarque avec tanins soyeux, liqueur fruits et rôti.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.