REF | WAN4562369-ES |
100% uva tempranillo procedente de Finca Los Juncares, un viñedo de baja producción cultivado en 1957 sobre suelos arenosos, ricos en hierro y con un gran componente de caliza, y envejecido 15 meses en roble francés. El resultado es un tinto de color púrpura opaco que se presenta en nariz con aromas sutiles de pan tostado, de tierra, de especias, y notas de grosellas negras, tabaco y regaliz. En boca se muestra sabroso y con cuerpo, con abundantes notas tostadas entremezcladas con moras y cassis, de textura fina, maduro y concentrado en el paladar. Una moderna interpretación de la tempranillo para disfrutar desde ya mismo y en los próximos 5-6 años. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. La Mancha.
La región de producción de D.O. La Mancha se encuentra en Gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha. Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo y se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios.
Se recomienda maridar Volver Crianza con arroces, asados, quesos curados, embutidos ibéricos y patés. |
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Respecto a la cata de Volver Crianza, en su fase visual destacan las notas opaco y púrpura de garanza.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos terruño, pan tostado, regaliz, notas de tabaco y grosellas.
La cata de Volver Crianza en la fase gustativa destaca con notas tostadas, maduro, corpulento, sabroso, cassis y moras.
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