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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. La Mancha.
La région de production de D.O. La Mancha est située dans Gran parte de las provincias de Toledo, Albacete, Cuenca y Ciudad Real, en la comunidad autónoma española de Castilla-La Mancha. Regada por los ríos Guadiana, Tajo y Júcar constituye el viñedo más grande del mundo y se la conoce como "La Bodega de Europa". En total incluye 182 municipios.
Il est recommandé de coupler Volver Crianza avec riz, rôtis, fromages affinés, saucisses ibériques et patés. |
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Concernant la dégustation de Volver Crianza, les notes opaque et violet de garantie ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent terroir, pain toasté, réglisse, notes de tabac et groseilles à maquereau.
La dégustation de Volver Crianza en phase gustative se démarque avec notes grillées, mature, corpulent, savoureux, cassis et mûres.
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