España.
Cataluña.
D.O.Ca. Priorat.
Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena.
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| REF | WAN4556416-ES |
Envejecido durante 15 meses en barricas de 1 y 2 años de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Joan Simó Les Sentius Crianza con platos trufados, paella de pescado, osobuco y magret de pato asado. |
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Respecto a la cata de Joan Simó Les Sentius Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos teja, bella capa, borde rubí y maduro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias asiáticas, pimienta verde, acidez refrescante y marcados tonos frutales.
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