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Envejecido durante 15 meses en barricas de 1 y 2 años de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La regione di produzione di D.O.Ca. Priorat si trova in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Si consiglia di associare Joan Simó Les Sentius Crianza a piatti al tartufo, paella di pesce, osobuco e petto d'anatra arrosto. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Joan Simó Les Sentius Crianza, le note riflessi di piastrelle, bellissimo mantello, bordo rubino e maturo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono spezie asiatiche, pepe verde, rinfrescante acidità e toni fruttati sorprendenti.
La degustazione di Joan Simó Les Sentius Crianza nella fase gustativa si distingue per molto equilibrato, composta di frutta, mora e vivacità di successo.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.