Respecto a la cata de St. Michael-Eppan Fallwind Reserva, en su fase visual destacan las notas rojo rubí, reflejos yodados, reflejos metálicos y malva.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de roble, notas de anisados, ligeras notas lácticas y arbustos.

La cata de St. Michael-Eppan Fallwind Reserva en la fase gustativa destaca con sutil, recuerdos de cuero, levemente especiado y perfectamente redondeado.

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