| REF | WAN4580311-ES |
González Byass Amontillado Cuatro Palmas es un amontillado muy viejo seleccionado por el enólogo y master blender de González Byass, Antonio Flores. Procede de la bota número 6, que envejece adquiriendo un color ámbar, con una nariz fragante y sugerente, y aromas de frutos secos y flores secas. En boca tiene una sensación untuosa e intensa con una gran complejidad y recuerdos como orejones, cuero fino y especias como el clavo. Antiguamente, las «palmas» distinguían aquellos vinos jerezanos de extraordinaria elegancia y González Byass recuperó hace unos años esta tradición. .
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar González Byass Amontillado Cuatro Palmas 50 cl con quesos de cabra, tartas de frutos secos, naranja con chocolate negro y turrones. |
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Respecto a la cata de González Byass Amontillado Cuatro Palmas 50 cl, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, oscuro y reflejos pajizos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos balsámicos, natural, notas a frambuesa y flor seca.
La cata de González Byass Amontillado Cuatro Palmas 50 cl en la fase gustativa destaca con muy seco, higos y persistente gusto.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Palomino Fino.
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Tempranillo
